کچے پیاز کو ان کے مسالہ بغیر کیسے کھائیں: انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی نکات
پچھلے 10 دنوں میں ، "مسالے کے بغیر کچے پیاز کیسے کھائیں" کے موضوع نے بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز پر گرما گرم گفتگو کو جنم دیا ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے اپنے تجربات اور تکنیکوں کو شیئر کیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو ساختی اعداد و شمار اور عملی تجاویز فراہم کرنے کے لئے انٹرنیٹ کے بھر سے گرم مواد کو یکجا کرے گا۔
1. کچے پیاز مسالہ دار کیوں ہیں؟

کچے پیاز کی مسالہ بنیادی طور پر سلفائڈز ، خاص طور پر پروپیلتھیوئل اور پروپینیٹھیول سے آتا ہے۔ یہ مرکبات جاری ہوتے ہیں جب پیاز کاٹے جاتے ہیں اور آنکھوں اور منہ کی چپچپا جھلیوں کو پریشان کرسکتے ہیں۔ مندرجہ ذیل عوامل ہیں جو پیاز کی مسالہ کو متاثر کرتے ہیں:
| متاثر کرنے والے عوامل | تفصیل |
|---|---|
| پیاز کی اقسام | جامنی رنگ کے پیاز عام طور پر سفید پیاز سے بھی مسالہ ہوتے ہیں |
| تازگی | تازہ پیاز زیادہ مسالہ دار ہیں |
| کاٹنے کا طریقہ | باریک کٹ ، زیادہ سلفائڈز جاری کی جاتی ہیں |
| ذخیرہ کرنے کا وقت | پیاز کی مسالہ جو طویل عرصے سے محفوظ ہیں وہ کمزور ہوجائیں گے۔ |
2. انٹرنیٹ پر مسالہ دار کھانے کو دور کرنے کے لئے گرما گرم بحث شدہ طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کی بنیاد پر ، نیٹیزینز سے اعلی ترین ووٹوں کے ساتھ مسالہ دار کھانے کو دور کرنے کے سب سے اوپر 5 طریقے ہیں:
| طریقہ | سپورٹ ریٹ | آپریشنل پوائنٹس |
|---|---|---|
| ٹھنڈے پانی کا وسرجن | 68 ٪ | کاٹنے کے بعد ، 10-15 منٹ کے لئے بھگو دیں |
| سرکہ کا علاج | 52 ٪ | 5 منٹ تک سفید سرکہ یا چاول کے سرکہ کے ساتھ میرینٹ کریں |
| منجمد کرنے کا طریقہ | 45 ٪ | کاٹنے سے پہلے 30 منٹ تک ریفریجریٹ کریں |
| چینی کے ساتھ اچار | 38 ٪ | چینی کے ساتھ چھڑکیں اور 10 منٹ بیٹھیں |
| جلدی سے بلانچ | 29 ٪ | 5-10 سیکنڈ تک ابلتے پانی میں بلینچ |
3. مختلف کھانوں میں کچے پیاز پروسیسنگ کی تکنیک
1.جاپانی کھانا: عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے جب سشمی کے ساتھ جوڑا بنائے جانے پر مسالہ کو کم کرنے کے لئے برف کے پانی میں بھگو رہا ہے۔
2.میکسیکن کا کھانا: یہ چونے کے جوس کے ساتھ میرینٹ کرنے کا رواج ہے ، جو مسالہ کو دور کرسکتا ہے اور ذائقہ شامل کرسکتا ہے۔
3.مشرق وسطی کا کھانا: پیاز کے ٹکڑوں اور پودینے کے پتے کو ایک ساتھ مل کر مسالے کو بے اثر کرنے کے ل .۔
4.مغربی ترکاریاں: مزید سرخ پیاز کا استعمال کریں اور ان کے ساتھ سرخ شراب کے سرکہ کے ساتھ پیشگی سلوک کریں۔
4. غذائیت کے ماہرین سے مشورہ
اگرچہ مسالہ دار کھانے کو دور کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں ، لیکن غذائیت پسند یاد دلاتے ہیں:
1. اوور پروسیسنگ پیاز میں فائدہ مند اجزاء کے ضائع ہونے کا سبب بن سکتی ہے ، جیسے کوئورسٹین۔
2. مسالہ دار کھانے کو دور کرنے اور کچھ غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھنے کے لئے اعتدال پسند طریقہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. حساس معدے کی نالیوں والے لوگ پیاز کو کٹانے کے بجائے ان کی چھاننے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
5. نیٹیزینز کے ذریعہ کھانے کے جدید طریقوں کا اشتراک
1.پیاز ہموار: پروسیسڈ پیاز اور دہی کو پھل اور سبزیوں کی ہموار میں ملا دیں۔
2.شہد اچار پیاز: شہد کے ساتھ اچار اور بھوک لگی ہے۔
3.پیاز چائے: گرم پانی میں کٹے ہوئے پیاز کو بھگو دیں ، شہد ڈالیں اور پی لیں۔
6. پیاز کی خریداری اور ذخیرہ کرنے سے متعلق نکات
| مہارت کی قسم | مخصوص طریقے |
|---|---|
| دکان | خشک جلد کے ساتھ پیاز کا انتخاب کریں اور کوئی انکرت نہیں |
| قلیل مدتی اسٹوریج | نمی سے بچنے کے لئے ٹھنڈی اور ہوادار جگہ پر اسٹور کریں |
| طویل مدتی اسٹوریج | حصوں میں کاٹا جاسکتا ہے اور اسٹوریج کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے |
| آنسوؤں کو روکیں | کاٹنے پر بلیڈ کی سطح کو نم رکھیں |
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ساتھ ، آپ بہت مسالہ دار ہونے کی فکر کیے بغیر کچے پیاز کے مزیدار ذائقہ سے آسانی سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ آپ کے ذاتی ذائقہ اور کھانا پکانے کی ضروریات کے مطابق ، مسالہ کو دور کرنے اور پیاز کو اپنی میز میں صحت مند اور مزیدار اضافہ کرنے کے لئے موزوں ترین طریقہ کا انتخاب کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں