باربیکیو کے لئے چکن کے پروں کو کس طرح تیار کریں: انٹرنیٹ پر مقبول ترکیبوں اور تکنیکوں کا خلاصہ
پچھلے 10 دنوں میں ، باربیکیو اور میرینیٹڈ چکن کے پروں کا موضوع انٹرنیٹ پر بہت مشہور رہا ہے۔ خاص طور پر موسم گرما میں بیرونی سرگرمیوں میں اضافے نے زیادہ لوگوں کی توجہ مبذول کرلی ہے کہ مزیدار انکوائری چکن کے پروں کو کیسے بنایا جائے۔ اس مضمون میں حالیہ مقبول مباحثوں اور کلاسک ترکیبوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو مریننگ چکن کے پروں کے لئے ایک تفصیلی رہنما فراہم کیا جاسکے۔
1. حالیہ مقبول مرینیٹڈ چکن ونگ کے عنوانات کا تجزیہ
| عنوان | حرارت انڈیکس | اہم گفتگو کے نکات |
|---|---|---|
| میرینیٹڈ چکن کے پروں کا ایئر فریئر ورژن | 8.5/10 | کم تیل صحت مند اچار کا طریقہ |
| کوریائی مسالہ دار چٹنی نے مرغی کے پروں کو مارا | 9.2/10 | کورین انٹرنیٹ مشہور شخصیت کا فارمولا |
| 24 گھنٹے گہری میرٹنگ | 7.8/10 | زیادہ سے زیادہ میرینیٹنگ ٹائم پر گفتگو |
| شوگر فری کم کارب اچار والا کھانا | 8.0/10 | کیٹوجینک غذا کے لئے موزوں ہے |
| پھلوں کے انزائم اچار کا طریقہ | 7.5/10 | انناس/پپیتا ٹینڈرائزر اثر |
2. بنیادی اچار کا نسخہ
یہاں ان دنوں تین مقبول بنیادی اچار کی ترکیبیں ہیں ، جو زیادہ تر لوگوں کے ذوق کے لئے موزوں ہیں:
| ہدایت نام | مواد | تناسب | وقت کا وقت |
|---|---|---|---|
| کلاسیکی لہسن | کیما بنایا ہوا لہسن ، ہلکی سویا ساس ، کھانا پکانے والی شراب ، شہد ، کالی مرچ | 3: 2: 2: 1: 0.5 | 4-6 گھنٹے |
| کورین گرم چٹنی | کورین مرچ کی چٹنی ، میشڈ لہسن ، تل کا تیل ، اسپرائٹ | 3: 2: 1: 2 | 8-12 گھنٹے |
| امریکی بی بی کیو | ٹماٹر پیسٹ ، براؤن شوگر ، سیب سائڈر سرکہ ، پیپریکا | 4: 2: 1: 1 | 6-8 گھنٹے |
3. اچار کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت
1.چکن کے پری پرویسڈ پری پروسیسڈ: چکن کے پروں کو دھونے کے بعد ، سطح کی نمی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں۔ ذائقہ کو جذب کرنے میں مدد کے لئے چکن کے پروں کے دونوں اطراف میں کچھ کٹوتی اسکور کریں۔
2.مرینیڈ تیار کریں: منتخب کردہ ترکیب کے مطابق ، تمام موسموں کو تناسب اور یکساں طور پر ملا دیں۔ حال ہی میں ایک مقبول مشورہ یہ ہے کہ گوشت کو نرم کرنے کے لئے تھوڑی مقدار میں کاربونیٹیڈ مشروبات (جیسے سپرائٹ) شامل کریں۔
3.اچار کی تکنیک. ڈوائن پر حال ہی میں مقبول "مساج میرینیٹنگ طریقہ" نے اپنے ہاتھوں سے مرغی کے پروں کو آہستہ سے 2-3 منٹ تک مساج کرنے کی سفارش کی ہے۔
4.ریفریجریشن کا وقت: ہدایت میں تجویز کردہ وقت کے مطابق ریفریجریٹ اور میرینٹ۔ ژاؤوہونگشو کے مقبول ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ 6-8 گھنٹے ذائقہ کا بہترین وقت ہے ، اور 24 گھنٹے سے زیادہ کا ذائقہ متاثر ہوگا۔
4. پیشہ ورانہ مہارت اور حالیہ مقبول تجاویز
| مہارت کے زمرے | مخصوص طریقے | اثر |
|---|---|---|
| گوشت کی تندرستی | 1/4 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا شامل کریں | چکن کو زیادہ نرم بنائیں |
| رنگین فروغ | تھوڑی مقدار میں سرخ خمیر پاؤڈر یا سیاہ سویا ساس شامل کریں | بیکنگ کے بعد رنگ زیادہ پرکشش ہوجاتا ہے |
| ذائقہ کی سطح | دو بار نمک شامل کریں | بہت نمکین سے بچیں |
| تیز اور سوادج | ویکیوم سیلر استعمال کریں | میرینیٹنگ ٹائم کو مختصر کریں |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
س: جب انکوائری ہوتی ہے تو میرے میرینیٹڈ چکن کے پروں میں ہمیشہ نمکین کیوں ہوتا ہے؟
A: حال ہی میں ژیہو کی گرم بحث نے نشاندہی کی کہ اس کی بنیادی وجوہات ہوسکتی ہیں: 1) اعلی نمک کے مواد کے ساتھ سویا ساس کا استعمال کرنا۔ 2) بہت لمبے عرصے تک میریننگ ؛ 3) چکن کے پروں کی تعداد کے مطابق میرینڈ تناسب کو ایڈجسٹ نہیں کرنا۔ اس کی بجائے سویا ساس کی مقدار کو کم کرنے اور اس کے بجائے کم سوڈیم سویا ساس استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
س: کیا یہ پہلے سے ہی میرینیٹ کیا جاسکتا ہے اور اسٹوریج کے لئے منجمد ہوسکتا ہے؟
ج: ویبو پر فوڈ بلاگر کے حالیہ ٹیسٹ میں یہ معلوم ہوا ہے کہ پگھلنے کے بعد مرینیٹڈ اور منجمد چکن کے پروں کا ذائقہ تقریبا 15 فیصد کم ہوجائے گا۔ بہترین حل یہ ہے کہ میرینیٹنگ کے 24 گھنٹوں کے اندر اندر پنکھوں کو گرل کریں ، یا صرف کچے ، غیر منقولہ پنکھوں کو منجمد کریں۔
6. اچھلنے کے جدید طریقے
1.دہی کو اچار کا طریقہ: یوٹیوب پر ایک ہندوستانی شیف کے ذریعہ حال ہی میں مشترکہ نسخہ دہی کو بیس کے طور پر استعمال کرتا ہے اور چکن کو غیر معمولی طور پر ٹینڈر بنانے کے ل various مختلف مصالحے کا اضافہ کرتا ہے۔
2.کافی اچار کا طریقہ: ژاؤوہونگشو انٹرنیٹ کی مشہور شخصیت کی ترکیب چکن کے پروں کو ایک منفرد ذائقہ اور گہری بھوری رنگ کی شکل دینے کے لئے مائع کے کچھ حصے کی بجائے یسپریسو کا استعمال کرتی ہے۔
3.بلبلا پانی کو ٹینڈرائزیشن کا طریقہ: ایک حالیہ مقبول ڈوائن ویڈیو سے پتہ چلتا ہے کہ شوگر سے پاک چمکتے ہوئے پانی میں چکن کے پروں کو بھگانا 30 منٹ تک اور پھر میرینیٹنگ گوشت کی کوملتا کو بہتر بنا سکتا ہے۔
ان میرینیٹنگ ٹپس میں مہارت حاصل کریں اور آپ انکوائری والے چکن کے پروں کو کوڑے مارنے کے لئے تیار ہوں گے جو آپ کے اگلے باربیکیو میں آپ کو واہ واہ کریں گے! یاد رکھیں کہ نسخہ کو اپنے ذاتی ذائقہ میں ایڈجسٹ کریں اور کراس کمیونیشن سے بچنے کے ل food کھانے کی حفاظت پر توجہ دیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
