ابلی ہوئی مچھلیوں کے لئے ٹمپی کے ساتھ ٹمپی بنانے کا طریقہ

ابلی ہوئی مچھلیوں کے لئے ٹمپی کے ساتھ ٹمپی بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں ، کھانے کی تیاری ، خاص طور پر روایتی چینی مسالہ DIY ، توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ ان میں ، "ٹیمپیہ" نے اپنے انوکھے ذائقہ اور استعمال کی وسیع رینج کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ اس مضمون میں گرم موضوعات کو تدفین کے تیاری کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرانے کے لئے جوڑ دیا جائے گا ، اور اس میں ابلی ہوئی مچھلی کی روح کی پکانے کو آسانی سے دوبارہ پیش کرنے میں مدد کے ل a ایک ساختی اعداد و شمار کا موازنہ کیا جائے گا۔

1. گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر فوڈ کے مشہور عنوانات پر ڈیٹا

2. ٹمپی بنانے کے پورے عمل کا تجزیہ

1. بنیادی خام مال کی تیاری

کالی پھلیاں (500 گرام) کو 12 گھنٹے پہلے ہی بھگونے کی ضرورت ہے جب تک کہ وہ سوجن نہ ہوجائیں ، ایک اسٹیمر میں 1 گھنٹہ نرم اور میشی ہونے تک بھاپیں ، پھر تقریبا 30 ℃ پر ٹھنڈا ہوجائیں اور ایک طرف رکھیں۔

2. کلیدی ابال کے عمل

ابلی ہوئی کالی پھلیاں کو آٹے کے ساتھ ملا دیں ، انہیں بانس کے ڈسٹ پین پر فلیٹ پھیلائیں ، انہیں گوج سے ڈھانپیں اور 3 دن تک ابال کے ل 25 25-28 ° C پر رکھیں۔ جب سفید میسیلیم سطح پر ظاہر ہوتا ہے تو ، ابتدائی ابال مکمل ہوجاتا ہے۔

3. پوسٹ کوکنگ اور پکانے کا مرحلہ

خمیر شدہ ٹمپی اور نمک ملا دیں ، اسے صاف مٹی کے برتن میں مہر لگائیں ، اور اسے 15-30 دن تک ثانوی ابال کے ل a ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ اس مدت کے دوران ، ذائقہ کے فیوژن کو فروغ دینے کے لئے ہر 5 دن میں ایک بار کین کھولیں اور ہلچل مچائیں۔

3. کالی بین پیسٹ کے ساتھ ابلی ہوئی مچھلی کی درخواست کی مہارت

جب خمیر شدہ ٹمپیہ کا استعمال کرتے ہیں تو ، اس کی خوشبو حاصل کرنے کے ل cooking اسے پکانے کے تیل سے ہلچل مچانے کی سفارش کی جاتی ہے ، اسے بنا ہوا ادرک اور لہسن کے ساتھ ملائیں ، اسے مچھلی کے جسم پر پھیلائیں اور اسے 8 منٹ تک بھاپیں۔ نیٹیزینز کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کے مطابق ، بہترین تناسب مندرجہ ذیل ہے:

4. عام مسائل کے حل

نیٹیزینز کے ذریعہ حال ہی میں زیر بحث ابال کی ناکامی کے مسئلے کے جواب میں ، ہم نے اعلی تعدد کے مسائل کے لئے جوابی اقدامات مرتب کیے ہیں۔

Q1: کیا ابال کے بعد ٹمپی ھٹا ہو جاتا ہے؟
ج: ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت کی وجہ سے ضرورت سے زیادہ بیکٹیریل آلودگی کی وجہ سے ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ محیطی درجہ حرارت کو 30 ° C سے زیادہ نہ ہونے کی ضرورت ہے۔

Q2: متضاد نمو ناہموار ہے؟
A: موڑنے والی تعدد ناکافی ہے۔ اسے ہر 12 گھنٹے میں تبدیل کرنا چاہئے۔

5. ٹیمپ کو ذخیرہ کرنے کا سائنسی طریقہ

خمیر شدہ ٹمپی کو مہربند شیشے کی بوتل میں ڈالا جاسکتا ہے ، اسے تل کے تیل کی مناسب مقدار سے ڈھانپ سکتا ہے ، اور 6 ماہ تک ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے۔ تجرباتی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹوریج کے زیادہ سے زیادہ حالات یہ ہیں:

ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے ، آپ نہ صرف مستند ابلی ہوئی مچھلی کا نشانہ بناسکتے ہیں ، بلکہ آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق ابال کے وقت کو بھی ایڈجسٹ کرسکتے ہیں تاکہ اپنا انوکھا ذائقہ بنائیں۔ حال ہی میں ، فوڈ بلاگرز میں ٹینگرائن پیل اور سچوان مرچ جیسے مصالحے شامل کرکے اختراع کرنا مقبول ہے۔ اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں تو ، آپ اسے آزمانا چاہیں گے!